题目内容

(1)淀粉[(C6H10O5)n]在人体内转化直至最后供给能量的过程可用三个方程式表示,它们依次是:
①
 
.②
 
.③
 
.
(2)天然油脂中的烃基一般
 
(填“相同”或“不同”),氨基酸、蛋白质分子中都含有两个基团,其中显碱性的是
 
,显酸性的是
 
,因此,这些物质
 
(填下列叙述的序号)
a、只能与HCl反应,不能与NaOH反应
b、只能与NaOH反应,不能与HCl反应
c、既能与HCl反应,又能与NaOH反应
d、既不能与HCl反应,又不能与NaOH反应
这一性质成为物质的
 
(填“酸性”、“碱性”或“两性”).
考点:淀粉的性质和用途,油脂的性质、组成与结构
专题:有机反应
分析:(1)淀粉水解生成麦芽糖;麦芽糖水解生成葡萄糖;葡萄糖氧化放出能量;
(2)天然油脂中的烃基一般不同,氨基酸、蛋白质分子中都含有两个基团,氨基和羧基.
解答: 解:(1)淀粉水解生成麦芽糖:(C6H10O5)n+
n
2
H2O
催化剂
n
2
C12H22O11;麦芽糖水解生成葡萄糖:C12H22O11+H2O
催化剂
2C6H12O6;葡萄糖氧化放出能量,
故答案为:(C6H10O5)n+
n
2
H2O
催化剂
n
2
C12H22O11;C12H22O11+H2O
催化剂
2C6H12O6;C6H12O6+6O2
催化剂
6CO2+6H2O;
(2)天然油脂中的烃基一般不同,氨基酸、蛋白质分子中都含有两个基团,显碱性的是氨基,能与酸反应,显酸性的是羧基,能与碱反应,氨基酸具有两性,
故答案为:不同;氨基;羧基;c;两性.
点评:本题考查淀粉、油脂和氨基酸的性质,比较基础,侧重对基础知识的巩固,注意对基础知识的理解掌握.
练习册系列答案
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SO2是大气污染物之一,为粗略地测定周围环境中SO2的含量,某学生课外活动小组设计了如图所示实验装置.
(1)检查该装置的气密性时,先在试管中装入适量的水(保证玻璃导管的下端浸没在水中),然后
 
(填写操作方法)时,将会看到
 
(填写实验现象),则证明该装置的气密性良好.
(2)向试管中加入0.0005mol?L-1碘水1.0mL,用适量的蒸馏水稀释后再加入2~3滴淀粉溶液,配制成溶液A.测定指定地点的空气中SO2的含量时,推拉注射器的活塞反复抽气;A溶液由
 
色变为
 
色时反应恰好完全进行,此时停止抽气,该反应的化学方程式为
 
.
(3)我国环境空气质量标准中对每次空气质量测定中SO2的最高浓度限值如下表所示.
浓度限值/(mg?m-3)
一级标准二级标准三级标准
 0.15 0.50 0.70
分组第一小组第二小组
抽气次数100120
 SO2含量/(mg?m-3) 
0.064
 
0.53
该学生课外活动小组分成第一小组和第二小组,使用相同的实验装置和溶液A.在同一地点、同时测量空气中SO2的含量.当反应恰好完全进行,记录抽气次数如下(假设每次抽气500mL).请将上右表填写完整(计算时保留2位有效数字).判断该地点的空气中SO2的含量属于
 
(填数字)级标准,
 
(“第一”或“第二”)小组的测定结果正确,另一小组实验结果产生较大偏差的原因是(两个小组所用装置和药品均无问题)
 
.

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