题目内容
(1)淀粉[(C6H10O5)n]在人体内转化直至最后供给能量的过程可用三个方程式表示,它们依次是:
① .② .③ .
(2)天然油脂中的烃基一般 (填“相同”或“不同”),氨基酸、蛋白质分子中都含有两个基团,其中显碱性的是 ,显酸性的是 ,因此,这些物质 (填下列叙述的序号)
a、只能与HCl反应,不能与NaOH反应
b、只能与NaOH反应,不能与HCl反应
c、既能与HCl反应,又能与NaOH反应
d、既不能与HCl反应,又不能与NaOH反应
这一性质成为物质的 (填“酸性”、“碱性”或“两性”).
①
(2)天然油脂中的烃基一般
a、只能与HCl反应,不能与NaOH反应
b、只能与NaOH反应,不能与HCl反应
c、既能与HCl反应,又能与NaOH反应
d、既不能与HCl反应,又不能与NaOH反应
这一性质成为物质的
考点:淀粉的性质和用途,油脂的性质、组成与结构
专题:有机反应
分析:(1)淀粉水解生成麦芽糖;麦芽糖水解生成葡萄糖;葡萄糖氧化放出能量;
(2)天然油脂中的烃基一般不同,氨基酸、蛋白质分子中都含有两个基团,氨基和羧基.
(2)天然油脂中的烃基一般不同,氨基酸、蛋白质分子中都含有两个基团,氨基和羧基.
解答:
解:(1)淀粉水解生成麦芽糖:(C6H10O5)n+
H2O
C12H22O11;麦芽糖水解生成葡萄糖:C12H22O11+H2O
2C6H12O6;葡萄糖氧化放出能量,
故答案为:(C6H10O5)n+
H2O
C12H22O11;C12H22O11+H2O
2C6H12O6;C6H12O6+6O2
6CO2+6H2O;
(2)天然油脂中的烃基一般不同,氨基酸、蛋白质分子中都含有两个基团,显碱性的是氨基,能与酸反应,显酸性的是羧基,能与碱反应,氨基酸具有两性,
故答案为:不同;氨基;羧基;c;两性.
| n |
| 2 |
| 催化剂 |
| n |
| 2 |
| 催化剂 |
故答案为:(C6H10O5)n+
| n |
| 2 |
| 催化剂 |
| n |
| 2 |
| 催化剂 |
| 催化剂 |
(2)天然油脂中的烃基一般不同,氨基酸、蛋白质分子中都含有两个基团,显碱性的是氨基,能与酸反应,显酸性的是羧基,能与碱反应,氨基酸具有两性,
故答案为:不同;氨基;羧基;c;两性.
点评:本题考查淀粉、油脂和氨基酸的性质,比较基础,侧重对基础知识的巩固,注意对基础知识的理解掌握.
练习册系列答案
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