为了探究乙酸乙酯水解的条件.做了如下实验步骤一:取三支相同的试管编号为1.2.3.各试管内依次加入下列药品试管编号 1 2 3 加入的药品和数量 4mL蒸馏水 4mL 蒸馏水+3滴浓H2SO4 4mL 蒸馏水+3滴NaOH浓溶液 3滴甲基橙试剂2mL乙酸乙酯 3滴甲基橙试剂2mL乙酸乙酯 3滴石蕊溶液2mL乙酸乙酯步骤二:将三支试管振荡后.静置.插入热水浴中.� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

为了探究乙酸乙酯水解的条件，做了如下实验
步骤一：取三支相同的试管编号为1、2、3，各试管内依次加入下列药品

试管编号	1	2	3
加入的药品和数量	4mL蒸馏水	4mL 蒸馏水 +3滴浓H₂SO₄	4mL 蒸馏水 +3滴NaOH浓溶液
加入的药品和数量	3滴甲基橙试剂 2mL乙酸乙酯	3滴甲基橙试剂 2mL乙酸乙酯	3滴石蕊溶液 2mL乙酸乙酯

步骤二：将三支试管振荡后，静置，插入热水浴（约75℃）中，加热约5min，加热过程中不再振荡．
回答下列问题：
（1）根据你已有的对乙酸乙酯反应条件的认识，该实验预期可观察到的现象是如图中的

．

（2）该实验对反应温度的控制较为严格，若温度过高时，产生的主要问题是

．
（3）在步骤二中，振荡试管后可观察到液体稍显浑浊，其原因是

．
（4）按所设步骤实验反应速率较慢，其主要原因是

．
（5）在实际操作中，针对（4）中的原因进行改进后，预期的现象仍不明显，有人又将该实验作如下改进

试管编号	1	2	3
加入的药品和数量	4mL饱和食盐水	4mL饱和食盐水 +3滴浓H₂SO₄	4mL饱和食盐水 +3滴NaOH浓溶液
加入的药品和数量	3滴甲基橙试剂 2mL乙酸乙酯	3滴甲基橙试剂 2mL乙酸乙酯	3滴石蕊溶液 2mL乙酸乙酯

实验现象和预期的完全一致．请分析这一改进的主要作用是

．

考点：酯的性质

专题：有机物的化学性质及推断

分析：（1）乙酸乙酯不溶与水密度小于水；乙酸乙酯密度小于浓硫酸的密度，硫酸具有酸性；乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中水解生成易溶性的乙酸钠和乙醇，
（2）依据乙酸乙酯沸点低解答；
（3）依据乙酸乙酯不溶于水解答；
（4）反应物接触面积越大反应速率越快；
（5）饱和食盐水能够降低乙酸乙酯的溶解度．

解答： 解：（1）乙酸乙酯不溶与水密度小于水，所以试管1中现象为溶液分层，上层为无色，下层为橙色；乙酸乙酯密度小于浓硫酸的密度，硫酸具有酸性，遇到石蕊显红色，所以试管2的现象是溶液分层上层为无色的乙酸乙酯层，下层为显红色的浓硫酸层；乙酸乙酯与氢氧化钠接触的部分发生水解，石蕊与碱变蓝，所以试管3的现象是溶液分层，上层是未水解的乙酸乙酯，下层是溶有石蕊的氢氧化钠的溶液，
故选：A；
（2）乙酸乙酯沸点低，高温时，乙酸乙酯易挥发；
故答案为：高温下乙酸乙酯挥发；
（3）乙酸乙酯不溶于水，振荡试管后可观察到液体稍显浑浊，是因为乙酸乙酯不溶于水，乙酸乙酯在水溶液中形成乳浊液；
故答案为：乙酸乙酯在水溶液中形成乳浊液；
（4）反应物接触面积越大反应速率越快，试管中，有机层和水层接触面积太小，所以反应速率慢；
故答案为：有机层和水层接触面太小；
（5）乙酸乙酯在水中和电解质溶液中溶解度相差较大，改用饱和食盐水后大大减少了乙酸乙酯的溶解；
故答案为：乙酸乙酯在水中和电解质溶液中溶解度相差较大，改用饱和食盐水后大大减少了乙酸乙酯的溶解．

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