题目内容
人体血红蛋白中含有Fe2+,如果误食亚硝酸盐会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+转化为Fe3+,生成高铁血红蛋白而使其丧失与O2结合的能力,服用维生素C可以缓解亚硝酸盐中毒,这说明维生素C具有()
A.酸性 B.碱性
C.氧化性 D.还原性
D
【试题分析】
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人体血红蛋白中含有Fe2+,如果误食亚硝酸盐会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+转化为Fe3+,生成高铁血红蛋白而使其丧失与O2结合的能力,服用维生素C可以缓解亚硝酸盐中毒,这说明维生素C具有()
A.酸性 B.碱性
C.氧化性 D.还原性