Question

有关天然产物水解的叙述不正确的是

A．油脂水解为高级脂肪酸与丙三醇

B．淀粉水解为葡萄糖

C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D．纤维素可以在人体内水解成葡萄糖

 

Answer 1

D

【解析】

试题分析：A、油脂酸性条件下水解生成高级脂肪酸与丙三醇， A正确；B、淀粉水解的最终产物为葡萄糖， B正确；C、蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；D、纤维素在一定条件下可以水解最终生成葡萄糖，但在人体内不能水解， D错误。答案选D。

考点：考查蛋白质、油脂、多糖水解的产物。