Question

1份淀粉酶能催化约100万份淀粉水解为麦芽糖，这是酶的

 

性，在小肠内酶能催化麦芽糖水解为葡萄糖，这是酶的

 

性．

Answer 1

分析：酶有高效性、专一性，据此解题．

解答：解：1份淀粉酶能催化约100万份淀粉水解为麦芽糖，这是酶的高效性性，在小肠内酶能催化麦芽糖水解为葡萄糖，这是酶的专一性性，故答案为：高效性、专一性．

点评：本题考查酶的特性，题目难度不大，注意基础知识的积累．