Question

鉴别葡萄糖和淀粉溶液可选用（　　）

• A、AgNO₃溶液
• B、石蕊试液
• C、稀硫酸
• D、含NaOH的Cu（OH）₂悬浊液

Answer 1

分析：葡萄糖含有醛基，能与新制Cu（OH）₂悬浊液反应生成砖红色沉淀，淀粉微粒直径在1nm～100nm之间，是胶体，胶体具有丁达尔效应，淀粉遇碘变蓝色，根据二者性质的异同鉴别．

解答：解：A．二者都不与硝酸银溶液反应，不能鉴别，故A错误；
B．二者与石蕊试液不反应，不能鉴别，故B错误；
C．加入稀硫酸，没有明显现象，不能鉴别，故C错误；
D．加入含NaOH的Cu（OH）₂悬浊液，在加热时，与葡萄糖发生氧化还原反应生成红色氧化亚铜，可鉴别，故D正确．
故选D．

点评：本题考查了葡萄糖溶液和淀粉溶液的鉴别，注意常见有机物的性质的异同，把握常见有机物的鉴别方法是解答的关键，题目难度不大．