题目内容
合理使用食品添加剂不仅不会影响人体健康，还能有效改善食物品质和色、香、味，但有些物质严禁用于食品添加剂．下列说法正确的是（ ）
分析：A．瘦肉精对人体有害；
B．三聚氰胺不是人体的营养物质；
C．苏丹红有毒；
D．碳酸氢钠与酸反应和碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳．
B．三聚氰胺不是人体的营养物质；
C．苏丹红有毒；
D．碳酸氢钠与酸反应和碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳．
解答：解：A．瘦肉精不是食品添加剂，对人体有害，故A错误；
B．三聚氰胺不是食品添加剂，对人体有害，故B错误；
C．苏丹红不是食品添加剂，对人体有害，故C错误；
D．碳酸氢钠与酸反应和碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳，能使苏打饼变得膨松，故D正确．
故选D．
B．三聚氰胺不是食品添加剂，对人体有害，故B错误；
C．苏丹红不是食品添加剂，对人体有害，故C错误；
D．碳酸氢钠与酸反应和碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳，能使苏打饼变得膨松，故D正确．
故选D．
点评：本题考查食品添加剂的使用，题目难度不大，注意瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红不是食品添加剂．
练习册系列答案
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食品安全和环境污染是目前社会广为关注的两大热点问题．下列说法中，不正确的是（ ）
| A、用水电、风电、太阳能等替代化石能源，可以降低PM2.5对空气的污染 | B、为保障人体健康和生命安全，应合理使用食品添加剂 | C、为了防止海鲜产品腐烂变质，可使用甲醛浸泡使其保鲜 | D、倡导绿色化学，有助于减少和消除工业生产对环境的污染 |