题目内容
简要完成下列问题。(1)如何洗涤沾有油脂的玻璃试管?
(2)如何验证油酸的酸性?
(3)公元前,古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁,与草木灰混合在一起。当他将羊油和草木灰捧上去后,洗手时发现洗得特别干净。试用所学原理分析原因。
(1)用热碱液洗涤(也可用热碳酸钠溶液)。
(2)向油酸中加入滴有酚酞的NaOH溶液,充分振荡,红色变浅或褪去,说明油酸有酸性。
(3)羊油与草木灰中的K2CO3反应生成高级脂肪酸钾,该物质与肥皂的性质相似,能去油污。
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