Question

红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯．在实验室也可以用如右下图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题．
（1）乙醇分子官能团名称是

 

．
（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是

 

．
（3）试管a中发生反应的化学方程式为

 

，反应类型是

 

．
（4）反应开始前，试管b中盛放的溶液是

 

．作用是

 

．
（5）可用

 

的方法把制得的乙酸乙酯分离出来．

Answer 1

考点：乙酸乙酯的制取

专题：实验题

分析：（1）醇的官能团为羟基；
（2）液体加热要加碎瓷片，防止暴沸；
（3）乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，属于酯化反应；
（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；
（5）分离互不相溶的液体通常用分液的方法．

解答： 解：（1）醇的官能团是羟基，乙醇中含有羟基，故答案为：羟基；
（2）液体加热要加碎瓷片，防止暴沸，故答案为：防止暴沸；
（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为：CH₃COOH+CH₃CH₂OHCH₃COOC₂H₅+H₂O，
故答案为：CH₃COOH+HOCH₂CH₃CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；酯化反应；
（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，
故答案为：饱和碳酸钠溶液；中和乙酸、吸收乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；
（5）乙酸乙酯不溶于水，则混合物分层，可用分液方法分离，
故答案为：分液．

点评：本题考查乙酸乙酯的制备方法，题目难度不大，注意实验的基本操作方法、饱和碳酸钠溶液的作用以及酯化反应的机理，试题培养了学生灵活应用所学知识的能力．