Question

下列说法不正确的是（　　）

• A、蔗糖能发生水解反应
• B、葡萄糖能发生银镜反应
• C、用浓溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4-己二烯和甲苯
• D、在酸性条件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解产物是CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH

Answer 1

分析：A．蔗糖属于二糖，能水解为单糖；
B．葡萄糖结构中含醛基，能发生银镜反应；
C．根据反应现象的不同区分；
D．根据酯的水解原理分析．

解答：解：A．蔗糖为二糖，水解生成葡萄糖和果糖，故A正确；
B．葡萄糖分子中含醛基，能发生银镜反应，故B正确；
C．苯酚与溴水反应生成三溴苯酚白色沉淀，2，4-己二烯可使溴水褪色，甲苯与溴水不反应，故C正确；
D．在酸性条件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解原理是酯基中的碳氧单键断开，碳氧双键连羟基生成羧酸，氧原子连氢原子成醇，
故CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解产物为CH₃COOH和C₂H₅¹⁸OH，故D错误；
故选D．

点评：本题考查了常见有机物的性质，要掌握官能团的性质，酯化反应机理为酸去氢基醇去氢，其余相连形成酯，酯的水解正好相反，在形成酯基的位置断开，形成相应的酸和醇．