Question

下列食品添加剂中属于营养强化剂的是

1. A.
   醋酸
2. B.
   味精
3. C.
   维生素
4. D.
   氨基酸

Answer 1

CD
试题分析：营养强化剂常用的是维生素、氨基酸和矿物质，醋酸和味精是调味品，答案选CD。
考点：考查食品添加剂的选择
点评：本题是基础性试题的考查，主要是考查学生对常见食品添加剂的了解掌握程度，培养学生的学习兴趣。