Question

下列食品添加剂中属于营养强化剂的是(  )

A．醋酸             B．味精             C．维生素           D．氨基酸

 

Answer 1

【答案】

CD

【解析】

试题分析：营养强化剂常用的是维生素、氨基酸和矿物质，醋酸和味精是调味品，答案选CD。

考点：考查食品添加剂的选择

点评：本题是基础性试题的考查，主要是考查学生对常见食品添加剂的了解掌握程度，培养学生的学习兴趣。