题目内容
下列糖中，水解前后均可发生银镜反应的是( )A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.蔗糖 D.果糖
解析：葡萄糖、果糖是单糖，不能发生水解反应。蔗糖是非还原性糖，水解前不能发生银镜反应。只有麦芽糖符合题意。
答案：B
练习册系列答案
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下列糖中，水解前后均可发生银镜反应的是( )A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.蔗糖 D.果糖
解析：葡萄糖、果糖是单糖，不能发生水解反应。蔗糖是非还原性糖，水解前不能发生银镜反应。只有麦芽糖符合题意。
答案：B