题目内容
第63届联合国大会把2011年定为国际化学年，旨在彰显化学对社会进步和人类文明的贡献，让公众全面、正确的认识化学．下列有关化学的认识正确的是（ ）
| A、“三鹿毒奶粉”“双汇瘦肉精”等事件说明不应在食品中加入任何食品添加剂 | B、“锦湖返炼胶”事件说明废旧材料的回收利用会影响新产品质量，应予以抵制 | C、不法商贩用硫磺熏蒸中药材，利用了二氧化硫的漂白性 | D、加大服用加碘食盐的剂量，可有效预防放射性131I对人体的危害 |
分析：A．食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质；
B．新产品质量与废旧材料的回收利用无直接关系；
C．二氧化硫有漂白性；
D．食盐中加碘的目的是为人体补充必需的生命元素碘元素．
B．新产品质量与废旧材料的回收利用无直接关系；
C．二氧化硫有漂白性；
D．食盐中加碘的目的是为人体补充必需的生命元素碘元素．
解答：解：A．合理使用添加剂对人体健康以及食品都是有益无害的，在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂，就可以放心食用，故A错误；
B．新产品质量与废旧材料的回收利用无直接关系，废旧材料的回收利用可促进节能环保，故B错误；
C．二氧化硫有漂白性，能与有色物质结合生成无色物质，故C正确；
D．食盐中加碘的目的是为人体补充生命所必需的碘元素，不是预防放射性核素131I辐射，故D错误．
故选C．
B．新产品质量与废旧材料的回收利用无直接关系，废旧材料的回收利用可促进节能环保，故B错误；
C．二氧化硫有漂白性，能与有色物质结合生成无色物质，故C正确；
D．食盐中加碘的目的是为人体补充生命所必需的碘元素，不是预防放射性核素131I辐射，故D错误．
故选C．
点评：本题考查常见的食品添加剂的组成、性质和作用和环境保护，难度不大，注意食盐中加碘的目的是为人体补充生命所必需的碘元素，不是预防放射性核素131I辐射．
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