Question

6．下列有关日常生活中有机物的说法正确的是（　　）

• A． 棉织物在灼烧时会产生烧焦羽毛的气味
• B． 氨基酸、淀粉、蛋白质均属于高分子化合物
• C． 将碘酒滴在土豆片上，可观察到土豆片变蓝色
• D． 利用油脂在酸性条件下的水解反应可以制取肥皂

Answer 1

分析 A．棉织物的成分为纤维素；
B．氨基酸的相对分子质量在10000以下；
C．土豆片含淀粉，淀粉遇碘变蓝；
D．油脂在碱性条件下水解为皂化反应．

解答 解：A．棉织物的成分为纤维素，而蛋白质在在灼烧时会产生烧焦羽毛的气味，故A错误；
B．氨基酸的相对分子质量在10000以下，不是高分子，而淀粉、蛋白质均属于高分子化合物，故B错误；
C．土豆片含淀粉，淀粉遇碘变蓝，则将碘酒滴在土豆片上，可观察到土豆片变蓝色，故C正确；
D．油脂在碱性条件下水解为皂化反应，酸性条件下不能得到肥皂，故D错误；
故选C．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握有机物的组成、性质、有机反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，题目难度不大．