题目内容
2005年禽流感在全球蔓延，百姓谈“禽”色变。目前通过从香料八角中提取的莽草酸制得的达菲是抗禽流感病毒特效药物。下列有关描述正确的是 …（ ）
A.高温、紫外线都能使禽流感病毒失去生理活性
B.莽草酸既能与H2发生加成，又能与FeCl3溶液反应显紫色
C.莽草酸、达菲都能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色
D.1 mol达菲与NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量最多为4 mol
解析：本题考查依据信息判断有机物性质的能力。有关数据证明A对；莽草酸分子结构中有C=C，因此可与Br2、H2加成，也可使KMnO4酸性溶液褪色，但不具有酚的结构，因此不能与FeCl3溶液反应显紫色，所以B错，C对；达菲分子结构中有一个酯的结构、一个肽键的结构、一个磷酸盐结构，水解后最多能与5 mol NaOH反应，所以D错。
答案：AC
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