Question

下列关于有机物的分类、组成的叙述正确的是（　　）

• A、某有机物在氧气中完全燃烧只生成CO₂和H₂O，该有机物只含碳、氢两种元素
• B、“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃
• C、淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类
• D、分子中含有碳、氢元素的有机化合物是烃类

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：有机化学基础

分析：A．只生成CO₂和H₂O，可能为烃类物质或烃的含氧衍生物；
B．蚕“丝”的成分为蛋白质，蜡炬的成分为烃类物质；
C．淀粉、纤维素均为多糖；
D．只含有碳、氢元素的有机化合物是烃类物质．

解答： 解：A．只生成CO₂和H₂O，可能为烃类物质或烃的含氧衍生物，如乙醇在氧气中完全燃烧只生成CO₂和H₂O，则某有机物在氧气中完全燃烧只生成CO₂和H₂O，该有机物一定含碳、氢两种元素，可能含氧元素，故A错误；
B．蚕“丝”的成分为蛋白质，蜡炬的成分为烃类物质，“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃，故B正确；
C．淀粉、纤维素均为多糖，没有甜味，有甜味的不一定是糖，没有甜味的可能属于糖，故C错误；
D．只含有碳、氢元素的有机化合物是烃类物质，而分子中含有碳、氢元素的有机化合物可能为烃的衍生物，故D错误；
故选B．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系及物质的组成、分类等为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，题目难度不大．