题目内容
将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中．相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制
（加热）和浓
（微热）作用，其现象是（ ）
A．显蓝色、无现象、显黄色
B．显蓝色、红色沉淀、无现象
C．无现象、变黑色、显黄色
D．无现象、红色沉淀、无现象
答案：C
提示：
提示：
淀粉在淀粉酶的催化作用下相当长时间后发生彻底水解生成葡萄糖，在流动的水冲洗下，葡萄糖小分子可通过玻璃纸（半透膜），袋内还剩淀粉酶，淀粉酶是蛋白质，与 发生颜色反应，变黄色．淀粉酶与 加热不发生氧化还原，而是 热分解生成黑色CuO．
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