题目内容
下列说法，不正确的是（ ）
| A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病 |
| B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高 |
| C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液会析出沉淀，这个过程称谓变性 |
| D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它 |
A、糖类维持生命活动所需能量的主要来源，血液中血糖是葡萄糖，为人体提供能量．摄入过多糖在体内转化为脂肪，导致肥胖、高血压（心血管病）等 疾病，故A正确；
B、植物油和鱼油在常温常压下一般为液态，是不饱和高级脂肪酸甘油酯称为油．而动物脂肪在常温常压下为固态，是饱和高级脂肪酸甘油酯称为脂，故B正确；
C、蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液会析出沉淀，称作盐析，加水还会溶解，过程是可逆的，蛋白质变性是不可逆的，故C错误；
D、维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，缺乏维生素时不能正常生长，并发生特异性病变，即所谓维生素缺乏症，故D正确．
故选C．
B、植物油和鱼油在常温常压下一般为液态，是不饱和高级脂肪酸甘油酯称为油．而动物脂肪在常温常压下为固态，是饱和高级脂肪酸甘油酯称为脂，故B正确；
C、蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液会析出沉淀，称作盐析，加水还会溶解，过程是可逆的，蛋白质变性是不可逆的，故C错误；
D、维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，缺乏维生素时不能正常生长，并发生特异性病变，即所谓维生素缺乏症，故D正确．
故选C．
练习册系列答案
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常用的钮扣式银锌电池，放电时的电极反应式分别为：
Zn极：Zn+2OH--2e-→Zn（OH）2
Ag2O极：Ag2O+H2O+2e-→2Ag+2OH-
则下列说法中不正确的是（ ）
Zn极：Zn+2OH--2e-→Zn（OH）2
Ag2O极：Ag2O+H2O+2e-→2Ag+2OH-
则下列说法中不正确的是（ ）
| A、放电过程中OH-物质的量不变 | B、Zn为负极而Ag2O为正极 | C、电解质溶液呈碱性 | D、电子从Ag2O流出经用电器流入Zn极 |
如图为元素周期表中短周期的一部分．已知a原子的最外层电子数比次外层电子数少3，下列说法中不正确的是（ ）| A、元素c的含氧酸一定是强酸 | B、元素a、d的原子半径：a＞d | C、元素b在自然界中存在游离态 | D、元素b、c的阴离子半径：b＞c |
下列说法中不正确的是（ ）
| A、IBr分子中，Br为-1价 | B、某元素原子的价电子排布为nsn-2npn+1，该元素位于第4周期ⅦA族 | C、基态18O原子中有8种运动状态完全不同的电子 | D、2p3表示2p能级有三个轨道 |
下列说法中不正确的是（ ）
| A、元素的第一电离能是元素的单质失去最外层1个电子所需要吸收的能量，同周期从左到右元素的第一电离能逐渐增大 | B、元素的电负性用来描述不同元素的原子对键合电子吸引力的大小，电负性越大的原子对键合电子的吸引力越大 | C、一般来说，周期表从左到右，元素的电负性逐渐变大；周期表从上到下，元素的电负性逐渐减小 | D、鲍林的电负性是以氟的电负性为4.0作为相对标准得出各元素的电负性（稀有气体未计） |