Question

燃料乙醇的生产过程可由图表示：
（1）粉碎玉米的目的是

 

．
（2）生产过程中为了检验淀粉水解是否完全，可使用的试剂是

 

．
（3）步骤a的操作是

 

（填字母）．
A．蒸发           B．萃取           C．蒸馏           D．分液
（4）发酵产生的CO₂纯度可达到99%，能回收利用，请举出它的两项用途：

 

、

 

．
（5）以玉米等淀粉原料生产乙醇的化学反应可用下式表示：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O-→nC₆H₁₂O₆ C₆H₁₂O₆-→2C₂H₅OH+2CO₂↑
根据上述反应式，可以算出100kg淀粉理论上可生产无水乙醇

 

kg．

Answer 1

考点：乙醇的化学性质,淀粉的性质和用途,物质分离、提纯的实验方案设计

专题：

分析：燃料乙醇的生产过程为：玉米中含有淀粉，粉粹增大接触面积，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发酵分解为C₂H₅OH和CO₂，过滤掉废渣后，对滤液蒸馏得到乙醇．
（1）玉米中含有淀粉，粉碎玉米可以增大淀粉的接触面积，加快水解反应的速率；
（2）淀粉遇碘变蓝色，可利用此性质检验淀粉是否水解完全；
（3）乙醇的沸点较低，可利用蒸馏操作把乙醇从滤液中分离出来；
（4）根据二氧化碳的性质分析，二氧化碳可以制碳酸饮料、制干冰、制纯碱、制碳酸钙等；
（5）由反应式可知：（C₆H₁₀O₅）n～2nC₂H₅OH，由此关系式计算．

解答： 解：燃料乙醇的生产过程为：玉米中含有淀粉，粉粹增大接触面积，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发酵分解为C₂H₅OH和CO₂，过滤掉废渣后，对滤液蒸馏得到乙醇．
（1）玉米中含有淀粉，粉碎玉米可以增大淀粉的接触面积，加快水解反应的速率，使反应充分进行，
故答案为：增大反应物的接触面积或加快反应速率或使反应充分进行；
（2）淀粉遇碘变蓝色，可利用此性质检验淀粉是否水解完全，因此可加的试剂为碘（I₂）或碘酒或革兰氏碘液，
故答案为：碘（I₂）或碘酒或革兰氏碘液；
（3）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发酵分解为C₂H₅OH和CO₂，过滤掉废渣后，乙醇的沸点较低，可利用蒸馏操作把乙醇从滤液中分离出来，
故选C；
（4）二氧化碳可以制碳酸饮料、制干冰、制纯碱、制碳酸钙等，
故答案为：制饮料、制干冰、制纯碱、制碳酸钙等；
（5）可得到关系式：（C₆H₁₀O₅）n～2nC₂H₅OH，设理论上可生产无水乙醇的质量为x．
（C₆H₁₀O₅）n～2nC₂H₅OH
162n　　　　　2×46n
100 kg　　　　　　x
x=

100kg×92n

162n

=56.8 kg，
故答案为：56.8．

点评：本题考查了淀粉、乙醇的性质、物质分离提纯方法选择、根据化学方程式计算，综合性较强，掌握有机物的转化是解题的关键．