题目内容
【题目】苹果在中国已有两千多年的栽培历史， 有“ 智慧果” 的美称。
（1） 未成熟的苹果肉变蓝色的原因是______。
（2）苹果中也有少量脂肪。脂肪对人体所起的作用是_____。（ 写一条）
（3）英国是苹果酒人均消费量最大的国家。苹果酒是由成熟度高的苹果在果胶、酶、酵母菌等的作用下。经一系列变化而制得的低度酒， 其中果胶酶、酵母菌都起作用_________ ； 由 葡 萄 糖 生 成 酒 精 的 反 应________________
2C2H5OH＋2CO2↑
【答案】 由于未成熟的苹果肉中含有淀粉， 而淀粉遇碘单质变蓝 保暖、减震 催化 C6 H12O6
【解析】（1）由于未成熟的苹果肉中含有淀粉，而淀粉遇碘单质变蓝，因此未成熟的苹果肉变蓝色；（2）脂肪对人体所起的作用有保暖、减震等；（3）苹果酒是由成熟度高的苹果在果胶、酶、酵母菌等的作用下，经一系列变化而制得的低度酒，其中果胶酶、酵母菌都起作用催化作用，由葡萄糖生成酒精的反应为C6H12O6
2C2H5OH＋2CO2↑。
名校课堂系列答案
【题目】溴苯是一种化工原料，实验室合成溴苯的装置示意图及有关数据如下：
苯 | 溴 | 溴苯 | |
密度/g﹒cm-3 | 0.88 | 3.10 | 1.50 |
沸点/℃ | 80 | 59 | 156 |
水中溶解度 | 微溶 | 微溶 | 微溶 |
按下列合成步骤回答问题：
（1）在a中加入15mL无水苯和少量铁屑，在b中小心加入4.0mL液态溴，向a中滴入几滴溴，有白色烟雾产生，是因为生成了 气体。继续滴加至液溴滴完，装置d的作用是 ；
（2）液溴滴完后，经过下列步骤分析提纯：
①向a中加入10mL水，然后过滤除去未反应的铁屑；
②滤液依次用10mL水、8mL10%的NaOH溶液、10mL水洗涤，NaOH溶液洗涤的作用是 ；
（3）经以上分离操作后，粗溴苯中还含有的主要杂质为 ，要进一步提纯，下列操作中必须要做的是 （填入正确操作前的字母）
A．重结晶 B．过滤 C．蒸馏 D．萃取