题目内容

下列说法不正确的是

A.热水瓶胆中的水垢可以用食醋除去

B.可以用淀粉溶液检验加碘盐中是否含碘元素

C.在蔗糖中加入浓硫酸出现黑色物质,说明浓硫酸具有脱水性

D.做红烧鱼时,常加一些食醋和酒会更香,是因为生成少量的酯

 

B

【解析】

试题分析:A. 水垢中含有碳酸钙和氢氧化镁,所以热水瓶胆中的水垢可以用食醋除去,A正确;B. 碘盐中碘是以碘酸钾的形式存在的,碘单质遇淀粉显蓝色,所以不能用淀粉溶液检验加碘盐中是否含碘元素,B错误;C. 在蔗糖中加入浓硫酸出现黑色物质,说明浓硫酸具有脱水性,使蔗糖炭化而变黑,C正确;D. 做红烧鱼时,常加一些食醋和酒会更香,是因为食醋中的乙酸与酒精中的乙醇发生酯化反应,生成少量的酯,D正确,答案选B。

考点:考查物质的性质、检验等有关判断

 

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