题目内容


区别植物油和矿物油的正确方法是(  )

A.看色态,是否澄清、透明

B.加NaOH溶液,煮沸

C.加新制Cu(OH)2悬浊液

D.加酸性KMnO4溶液,振荡


B [植物油的成分是不饱和高级脂肪酸的甘油酯,矿物油指汽油、煤油等,其成分为液态烷烃、烯烃等。纯净的植物油和矿物油都是澄清透明的无色液体,A项错误;植物油和矿物油都不与新制Cu(OH)2悬浊液反应,C项错误;植物油分子中含有不饱和键,可使酸性KMnO4溶液褪色,若矿物油是裂化汽油,同样也能使酸性KMnO4溶液褪色,D项错误;向两者中分别加入NaOH溶液煮沸,分层现象消失的为植物油,无变化的为矿物油,B项正确。]


练习册系列答案
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(1)下列说法不正确的是________(填字母序号)。

A.液氨、液氯、液态氯化氢都是非电解质

B.用热的纯碱溶液洗涤沾有油污的器具时发生的主要是化学变化

C.生物质能、沼气和乙醇都是可再生能源

D.铅蓄电池、锂电池、碱性锌锰电池都属于二次电池

E.只有100 mL容量瓶、烧杯、玻璃棒、胶头滴管(非玻璃仪器任选),用pH=1的盐酸无法配制100 mL pH=2的盐酸

F.沸水中滴加适量饱和FeCl3溶液,形成带电的胶体,导电能力增强

(2)人们对酸碱的认识,已有几百年的历史,经历了一个由浅入深,由低级到高级的认识过程。

①1887年阿仑尼乌斯提出电离理论。

②1923年丹麦化学家布朗斯特和英国化学家劳莱提出了质子论。凡是能够释放质子(氢离子)的任何含氢原子的分子或离子都是酸;凡是能与质子(氢离子)结合的分子或离子都是碱。按质子理论,下列粒子的水溶液既可看作酸又可看作碱的是________(填字母序号)。

A.CH3COO B.H2O C.OH D.HCO E.Cl F.NH

③1923年路易斯(Lewis)提出了广义的酸碱概念。凡是能给出电子对而用来形成化学键的物质是碱;凡是能和电子对结合的物质都是酸。试指出下列两个反应中的酸或碱:

H3BO3+H2O===H+[B(OH)4]

该反应中的碱是________(填“H3BO3”或“H2O”);

CuCl2+4NH3===[Cu(NH3)4]2+2Cl

该反应中的酸是________(填“CuCl2”或“NH3”)。

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