Question

下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是(　　)

1. A.
   甲酸甲酯
2. B.
   蔗糖
3. C.
   葡萄糖
4. D.
   麦芽糖

Answer 1

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试题分析：能发生银镜反应的物质，其分子结构中必含有—CHO，常见的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、果糖、麦芽糖等．能发生水解反应的有机物主要有卤代烃、酯、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素等，答案选AD。
考点：考查有机物的结构和性质
点评：该题是高考中的常见题型和重要的考点之一，属于中等难度的试题。试题基础性强，侧重对学生能力的培养和解题方法的指导。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后依据相应官能团的结构和性质，灵活运用即可。有利于培养学生的知识迁移能力和辑推理能力。