题目内容
8.| A. | Aspartame在酸性或碱性很强的热饮料中并不适用 | |
| B. | Aspartame分子式为C14H18N2O5,属于二糖 | |
| C. | Aspartame可以发生加成反应和取代反应 | |
| D. | 在代谢过程中每分子Aspartame产生2分子氨基酸 |
分析 由结构简式可知,分子中含-COOH、-NH2、-CONH-、-COOC-等官能团,含苯环,结合羧酸、肽键、酯的性质来解答.
解答 解:A.-COOH、-CONH-、-COOC-均能与NaOH反应,-NH2与HCl反应,则在酸性或碱性很强的热饮料中并不适用,故A正确;
B.由结构简式可知,1个分子中含有18个H原子,分子式为C14H18N2O5,为芳香族化合物,不含多羟基醛或酮结构,不属于糖类物质,故B错误;
C.苯环可发生加成反应,-COOH等可发生取代反应,故C正确;
D.含-CONH-可水解,则在代谢过程中每分子Aspartame产生2分子氨基酸,故D正确;
故选B.
点评 本题考查有机物结构和性质,为高频考点,把握官能团及其性质关系为解答的关键,易错选项是B,侧重分析与应用能力的考查,注意常见有机物的性质,题目难度不大.
练习册系列答案
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