Question

肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸中和，最后得到的不溶物是

1. A.
   NaCl
2. B.
   高级脂肪
3. C.
   高级脂肪酸
4. D.
   苯甲酸

Answer 1

C
高级脂肪酸不溶于水，加HCl（aq）于C₁₇C₃₅COONa（aq）中发生复分解反应：C₁₇H₃₅COONa+HCl→NaCl+C₁₇H₃₅COOH↓该沉淀浮在水面上．