Question

下列说法不正确的是（   ）

A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应

B．在酸性条件下，的水解产物是和

C．用溴水即可鉴别苯酚溶液，2,4-已二烯和甲苯

D．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可形成4种二肽

Answer 1

B

解析试题分析：CH₃CO¹⁸OC₂H₅水解后得到CH₃COOH和C₂H₅¹⁸OH，所以B项错误，其他选项均正确。答案选B。
考点：有机物的反应和鉴别
点评：酯化反应的实质是酸断羟基醇断羟基氢。