Question

你喜欢喝现榨的苹果汁吗？现榨的苹果汁由于含有Fe²⁺而显浅绿色，但是在空气中露置一段时间后会变成棕黄色，是因为Fe²⁺被氧化成Fe³⁺．若榨汁的时候加入维生素C，可有效防止这种现象发生．由此可以推理得出维生素C具有

1. A.
   氧化性
2. B.
   还原性
3. C.
   碱性
4. D.
   酸性

Answer 1

B