题目内容
下列过程中,不涉及化学变化的是( )A.甘油加水作护肤剂
B.用明矾净化水
C.烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味,增加香味
D.烧菜用过的铁锅,经放置常出现红棕色斑迹
解析:甘油作护肤剂是利用了甘油的吸湿性,是物理变化,A可选;明矾净水是Al3+水解生成胶体的结果,Al3++3H2O
Al(OH)3(胶体)+3H+,是化学变化,B不可选;烹鱼时,酒、醋反应生成酯,增加了香味:CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2O。有人认为,该反应在浓H2SO4作用下受热才能进行,其实不然,乙酸与乙醇的作用是在常温下就能进行的反应,只是十分缓慢,加入浓H2SO4和加热是为了加快该反应的进行,何况烹鱼是在加热条件下进行的;烧菜用过的铁锅,表面有盐分和水分,能形成原电池,出现红棕色斑迹,发生的是化学变化。
答案:A
练习册系列答案
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