题目内容
亚硝酸钠可将人体血红蛋白中的
氧化为
，生成高铁血红蛋白而丧失与
结合的能力，误食亚硝酸钠可服维生素C缓解，下列对亚硝酸钠和维生素C各自性质的表述中正确的是
[ ]
A．还原性和氧化性
B．氧化性和还原性
C．氧化性和酸性
D．还原性和碱性
答案：B
解析：
解析：
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解析：亚硝酸钠能将血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，而当服用维生素 C时可缓解，说明维生素C代替血红蛋白与亚硝酸钠发生了反应，反应中亚硝酸钠将维生素C氧化，所以亚硝酸钠表现出氧化性，维生素C表现出还原性． |
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