Question

20．维生素C的结构简式为
请回答：
（1）维生素C的分子式是C₆H₈O₆；
（2）向维生素C的水溶液中滴加紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液显酸性．
（3）维生素C由于能防治坏血病，又称为抗坏血酸；
（4）人体正常的血红蛋白应该含Fe²⁺，若误食亚硝酸盐，则导致低价血红蛋白转化成高铁血红蛋白而中毒，服用维生素C可解除中毒，这说明维生素C具有还原性．在维生素C溶液中滴入少量酸性KMnO₄溶液，可观察到的现象是酸性KMnO₄溶液褪色．

Answer 1

分析 （1）由结构可知分子式；
（2）滴加紫色石蕊试液，试液变红，具有酸的性质；
（3）维生素C由于能防治坏血病，为抗坏血酸；
（4）服用维生素C可解除中毒，这说明维生素C将铁离子转化为亚铁离子；高锰酸钾具有强氧化性．

解答 解：（1）由结构可知分子式为C₆H₈O₆，故答案为：C₆H₈O₆；
（2）滴加紫色石蕊试液，试液变红，具有酸的性质，故答案为：酸；
（3）维生素C由于能防治坏血病，又称为抗坏血酸，故答案为：抗坏血酸；
（4）服用维生素C可解除中毒，这说明维生素C将铁离子转化为亚铁离子，则具有还原性；高锰酸钾具有强氧化性，与维生素C发生氧化还原反应，高锰酸钾褪色，
故答案为：还原；酸性KMnO₄溶液褪色．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系及信息为解答的关键，侧重分享与应用能力的考查，题目难度不大．