Question

现有一条多肽，其分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

（1）上述四种氨基酸可用通式________________________表示，它们的共同特点是_________________________________________。

（2）多肽中连接两个氨基酸之间的键是___________，结构表示为_____________。

（3）氨基酸结合形成多肽的方式是_________，该多肽是__________肽。

（4）该多肽水解后有_________个谷氨酸，___________个苯丙氨酸（填数字）。

Answer 1

（1）都至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上

（2）肽键　—CO—NH—

（3）脱水缩合　10

（4）4　3

解析:

从四种氨基酸的结构式可以看出，每个氨基酸只含有一个N原子，而该多肽含有10个N原子，因此该多肽是由10个氨基酸缩合形成的，属于10肽。设甘氨酸数为a，丙氨酸为b，苯丙氨酸为c，谷氨酸为d，则根据原子数平衡，可得到如下四个方程：2a+3b+9c+5d=55，5a+7b+11c+9d=70+9×2，2a+2b+2c+4d=19+9，a+b+c+d=10，解方程组可得c=3，d=4。