Question

下列说法中正确的是(　　)

A．石油裂解可以得到氯乙烯

B．油脂水解可得到氨基酸和甘油

C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键

D．淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁₀O₅)_n，水解最终产物都是葡萄糖

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：石油裂解主要得到的是汽油，乙炔和氯化氢发生加成反应生成氯乙烯，A不正确；油脂水解生成高级脂肪酸和丙三醇，B不正确；甲烷种中不存在碳碳单键，C不正确，所以正确的答案选D。

考点：考查石油裂解、油脂水解、淀粉和纤维素的水解以及烷烃和蛋白质的结构

点评：该题是高考中的常见题型，所以基础性试题的考查，考查的知识点多，但很基础，难度不大，学生不难得分。