Question

10．下列说法不正确的是（　　）

• A． 加聚反应可以生成高分子化合物
• B． 淀粉能发生水解反应，纤维素不能
• C． 葡萄糖和甲酸都可以发生银镜反应
• D． 蛋白质遇浓硝酸会发生硝化反应显黄色

Answer 1

分析 A．加聚产物的相对分子质量在10000以上；
B．淀粉、纤维素均为多糖；
C．葡萄糖、甲酸均含-CHO；
D．蛋白质可发生颜色反应．

解答 解：A．加聚产物的相对分子质量在10000以上，为高分子，故A正确；
B．淀粉、纤维素均为多糖，均可发生水解反应，故B错误；
C．葡萄糖、甲酸均含-CHO，均可发生银镜反应，故C正确；
D．蛋白质可发生颜色反应，则遇浓硝酸会发生硝化反应显黄色，故D正确；
故选B．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意有机反应的判断，题目难度不大．