Question

下列说法正确的是

A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应

B．蛋白质水解的最终产物是多肽

C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应

D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

 

Answer 1

C

【解析】

试题分析：A、乙烷不能发生加聚反应，错误；B、蛋白质水解的最终产物是氨基酸，错误；C、米酒变酸的过程中乙醇被氧化为乙酸，涉及氧化反应，正确；D、石油和油脂都不是高分子化合物，错误。

考点：考查常见有机物的成分和性质。