题目内容
下列物质中不能发生水解反应的是（ ）
A．乙酸乙酯 B．淀粉 C．蛋白质 D．果糖
【答案】
D
【解析】果糖是单糖，不能水解。A是酯类，可以水解，淀粉是多糖，也可以水解。蛋白质水解得到各种氨基酸。所以正确的答案是D。
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D
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