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鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸(一种酸)而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是(    )

A.水                     B.纯碱                   C.食盐                D.食醋

解析：可用纯碱将酸反应掉。

答案：B

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鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少这种苦味用来洗涤的最佳物质是（　　）
鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸(一种酸，酸性与乙酸相当)而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是(    )

A.水                    B.纯碱                    C.食盐                  D.食醋
鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少这种苦味用来洗涤的最佳物质是（ ）
A．水
B．纯碱
C．食盐
D．食醋
在实际生活中，以下说法不正确的是
[     ]
A．鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少这种苦味可加入Na2CO3进行洗涤　
B．在制作腊肉可加入少量亚硝酸钠作发色剂和防腐剂　
C．把鱿鱼等海鲜浸泡在质量分数为40%的甲醛溶液中防腐保鲜　
D．炸油条时，常加入一些明矾和小苏打作疏松剂

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