题目内容
18．下列说法正确的是（ ）| A． | 所有糖类都能发生水解反应 | B． | 所有糖类物质都有甜味 | ||
| C． | 油与脂肪属于甘油酯 | D． | 葡萄糖与麦芽糖互为同分异构体 |
分析 A．糖类中的单糖不能水解；
B．多糖本身无甜味；
C．油和脂统称为油脂；
D．同分异构体是分子式相同结构式不同的化合物．
解答 解：A．糖类中的单糖，如葡萄糖不能水解，故A错误；
B．单糖、二塘多有甜味，但多糖本身无甜味，故B错误；
C．油和脂统称为油脂，油脂为高级脂肪酸甘油酯，故C正确；
D．葡萄糖与麦芽糖分子式不同，分别为C6H12O6、C12H22O11，不是同分异构体，故D错误；
故选C．
点评 本题考查了单糖、多糖、油脂的结构和性质，熟悉物质的结构、组成、性质即可解答，题目较简单．
练习册系列答案
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8．下列关于乙烯的化学性质的叙述中，不正确的是（ ）
| A． | 能使溴水褪色 | B． | 能使酸性KMnO4溶液褪色 | ||
| C． | 能与醋酸发生酯化反应 | D． | 能发生加聚反应 |
9．某同学学习了化学反应速率后，联想到曾用H2O2制备氧气，于是设计了下面的实验方案并进行实验探究．
【查阅资料】过氧化氢（H2O2），其水溶液俗称双氧水，常温下是一种无色液体，性质比较稳定．在加热的条件下，它能分解生成氧气．研究表明，将新制的5%的H2O2溶液加热到65℃时就有氧气放出，加热到80℃时就有较多氧气产生．
（1）上述实验发生反应的化学方程式为2H2O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（2）实验甲和实验乙的实验目的是探究反应物的不同浓度对反应速率的影响；实验丙、实验丁和实验戊的实验目的是探究在不同酸碱性条件下，催化剂对反应速率的影响．
（3）请根据该同学查阅的资料分析H2O2的性质，解释实验甲和实验乙能否达到实验目的？
（4）实验过程中该同学对实验丙、丁、戊中产生的气体进行收集，并在2分钟内6个时间点对注射器内气体进行读数，记录数据如表．
①对实验戊，0～20s的反应速率v1=0.775mL/s，100～120s的反应速率v2=0.575mL/s．不考虑实验测量误差，二者速率存在差异的主要原因是随反应的不断进行，H2O2溶液的浓度逐渐降低，反应速率减小．
②如图是根据实验收集到最大体积的气体时所用时间绘制的图象．曲线c表示的是实验丁（填“丙”、“丁”或“戊”）．
| 实验编号 | 反应物 | 催化剂 |
| 甲 | 试管中加入3mL 2%H2O2溶液和3滴蒸馏水 | 无 |
| 乙 | 试管中加入3mL 5%H2O2溶液和3滴蒸馏水 | 无 |
| 丙 | 试管中加入3mL 5%H2O2溶液和3滴蒸馏水 | 1mL 0.1mol/L FeCl3溶液 |
| 丁 | 试管中加入3mL 5%H2O2溶液和3滴稀盐酸溶液 | 1mL 0.1mol/L FeCl3溶液 |
| 戊 | 试管中加入3mL 5%H2O2溶液和3滴NaOH溶液 | 1mL 0.1mol/L FeCl3溶液 |
（1）上述实验发生反应的化学方程式为2H2O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（2）实验甲和实验乙的实验目的是探究反应物的不同浓度对反应速率的影响；实验丙、实验丁和实验戊的实验目的是探究在不同酸碱性条件下，催化剂对反应速率的影响．
（3）请根据该同学查阅的资料分析H2O2的性质，解释实验甲和实验乙能否达到实验目的？
（4）实验过程中该同学对实验丙、丁、戊中产生的气体进行收集，并在2分钟内6个时间点对注射器内气体进行读数，记录数据如表．
| 时间/s | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | 120 | |
| 气体体积/mL | 实验丙 | 9.5 | 19.5 | 29.0 | 36.5 | 46.0 | 54.5 |
| 实验丁 | 8.0 | 16.0 | 23.5 | 31.5 | 39.0 | 46.5 | |
| 实验戊 | 15.5 | 30.0 | 44.5 | 58.5 | 71.5 | 83.0 | |
②如图是根据实验收集到最大体积的气体时所用时间绘制的图象．曲线c表示的是实验丁（填“丙”、“丁”或“戊”）．
6．链型的不饱和油酸（C17H33COOH）与蔗糖反应可以制得非天然油脂，其反应示意图如图所示（图中的反应式不完整），则下列说法不正确的是（ ）
| A． | 该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，产物可与溴的四氯化碳溶液反应 | |
| B． | 天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能发生水解反应 | |
| C． | 蔗糖、葡萄糖分别与银氨溶液水浴加热反应，有相同的实验现象 | |
| D． | 植物油、非天然油脂都可以与H2发生加成反应 |
13．图是某有机物的球棍模型，下列关于该有机物的性质叙述中错误的是（ ）
| A． | 能与NaOH发生反应，但不能与盐酸反应 | |
| B． | 能发生缩聚反应 | |
| C． | 能发生加成反应 | |
| D． | 能发生水解反应 |
3．能够可把苯酚、乙醇、氢氧化钠溶液鉴别出来的试剂是（ ）
| A． | 碳酸钠溶液 | B． | 酸性高锰酸钾溶液 | ||
| C． | 酚酞溶液 | D． | FeCl3溶液 |
4．设NA为阿伏加德罗常数值．下列有关叙述正确的是（ ）
| A． | 1 molN2与3 mol H2反应生成的NH3分子数为2NA | |
| B． | 1 molFe溶于过量硝酸，电子转移数为2NA | |
| C． | 常温下，4 g CH4含有2 NA个C-H共价键 | |
| D． | 分子总数为NA的NO2和CO2混合气体中含有的氧原子数为2NA |