题目内容
下列说法正确的是（ ）
| A、牛油和花生油在碱性条件下水解产物相同 |
| B、做衣服的棉、麻、蚕丝的成分都是纤维素 |
| C、乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料 |
| D、加热马铃薯可使其中的淀粉变成葡萄糖 |
考点：油脂的性质、组成与结构,聚合反应与酯化反应,淀粉的性质和用途,纤维素的性质和用途
专题：
分析：A、牛油是饱和高级脂肪酸甘油酯，花生油含不饱和高级脂肪酸甘油酯；
B、棉花的成分是纤维素，羊毛、蚕丝的成分是蛋白质；
C、乙烯和氯乙烯中均含有碳碳双键
D、淀粉水解的最终产物是葡萄糖．
B、棉花的成分是纤维素，羊毛、蚕丝的成分是蛋白质；
C、乙烯和氯乙烯中均含有碳碳双键
D、淀粉水解的最终产物是葡萄糖．
解答：
解：A、牛油是饱和高级脂肪酸甘油酯，花生油含不饱和高级脂肪酸甘油酯，故产物不同，故A错误
B、因棉花的成分是纤维素，羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，故B错误；
C、乙烯和氯乙烯中均含有碳碳双键，均可以发生加聚反应生成高分子聚合物，故C正确；
D、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，加热不能使淀粉水解，故D错误，故选C．
B、因棉花的成分是纤维素，羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，故B错误；
C、乙烯和氯乙烯中均含有碳碳双键，均可以发生加聚反应生成高分子聚合物，故C正确；
D、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，加热不能使淀粉水解，故D错误，故选C．
点评：本题考查油脂、糖类和蛋白质的性质以及高聚物的形成，题目难度不大，掌握物质性质和相关概念是解题的关键．
练习册系列答案
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化合物甲、乙、丙有如下反应转化关系：丙的结构简式不可能是（ ）
| A、CH3CH2CHBrCH2Br |
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| C、CH3CHBrCHBrCH3 |
| D、（CH3）2CBrCH2Br |
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A、 Cl2 |
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C、 浓硫酸 |
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A、 |
B、 |
C、 |
D、 |
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则下列说法正确的是（ ）
已知：C（石墨）+1/2 O2（g）=CO（g）△H1
H2（g）+1/2 O2（g）=H2O（g）△H2
C（石墨）+O2（g）=CO2（g）△H3
则下列说法正确的是（ ）
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