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乳糖是一种双糖，水解可以生成葡萄糖和半乳糖，半乳糖是葡萄糖的同分异构体。棉籽糖是一种三糖，水解可以生成蔗糖和半乳糖。试推断出乳糖的分子式，写出棉籽糖水解的化学方程式。
________________________________________
C12(H2O)11；C18H32O16+H2O→C12(H2O)11+C6(H2O)6
练习册系列答案
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低聚糖中的乳糖是一种双糖，棉籽糖是一种三糖．乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖．
请回答下列问题：
（1）乳糖的分子式为
C6H12O6
C6H12O6
；若棉籽糖发生水解的最终产物都是单糖，则该糖水解的化学方程式为
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）+C6H12O6（半乳糖）
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）+C6H12O6（半乳糖）
．
（2）某同学称取9g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解百分率，操作如下：
淀粉溶液
加稀A溶液
V

①各步加入的试剂分别为
A
H2SO4
H2SO4
，B
NaOH
NaOH
，C
新制Cu（OH）2悬浊液
新制Cu（OH）2悬浊液
．
②加入A溶液而不加入B溶液是否可以？
否
否
（填“是”或“否”），其理由是
因为醛基与新制Cu（OH）2悬浊液的反应只有在碱性条件下才能发生，若不加入NaOH溶液，原酸性环境就破坏了新制Cu（OH）2
因为醛基与新制Cu（OH）2悬浊液的反应只有在碱性条件下才能发生，若不加入NaOH溶液，原酸性环境就破坏了新制Cu（OH）2
．
③若析出1.44g砖红色沉淀，则淀粉的水解率是
18%
18%
．
乳糖是一种双糖，可以水解生成葡萄糖和半乳糖。半乳糖、葡萄糖互为同分异构体，则乳糖的分子式为 (    )

A.C6H12O6              B.C18H30O15                 C.C12H24O12              D.C12O22O11
低聚糖中的乳糖是一种双糖，棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为_____________。若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖水解的化学方程式为________________________。

乳糖是一种双糖，可以水解生成葡萄糖和半乳糖。半乳糖、葡萄糖互为同分异构体，则乳糖的分子式为 (    )

A.C6H12O6          B.C18H30O15          C.C12H24O12          D.C12O22O11

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