Question

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为：

下列说法正确的是（　　）

A．上述反应为取代反应

B．维生素C的分子式为C₆H₉O

C．滴定时碘溶液盛放在碱式滴定管中

D．滴定时可用淀粉溶液作指示剂

Answer 1

分析：A．由反应可知，维生素C失去H；
B．由结构简式确定分子式；
C．碘水能腐蚀橡胶；
D．碘遇淀粉变蓝，反应物中有碘单质．

解答：解：A．由反应可知，维生素C失去H，该反应为氧化反应，故A错误；
B．由结构简式可知分子式为C₆H₈O₆，故B错误；
C．碘水能腐蚀橡胶，则碘水应盛放在酸式滴定管中，故C错误；
D．碘遇淀粉变蓝，反应物中有碘单质，则滴定时可用淀粉溶液作指示剂，故D正确．
故选D．

点评：本题考查有机物的结构与性质，注意把握习题中的信息及结构的变化、滴定操作、碘的特性等即可解答，注重知识的迁移应用，题目难度不大．