题目内容

维生素C是一种水溶性维生素(水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6,人体缺乏这种维生素易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸,维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,如新鲜橙汁中维生素C的含量在500 mg·L-1左右。

    校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告,请填写有关空白。

    (1)测定目的:测定××品牌软包橙汁维生素C含量

    (2)测定原理:C6H8O6+I2C6H6O6+2H++2I-

    (3)实验用品及试剂?

    ①仪器和用品:自选

    ②指示剂_______(填名称),浓度为7.50×10-3 mol·L-1标准溶液,蒸馏水。

    (4)实验过程:

    ①洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准溶液待用。?

    ②打开橙汁包装,用_______(填仪器名称),向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。?

    ③用左手控制滴定管的________(填部位),右手摇动锥形瓶,眼睛注视_______直到滴定终点,滴定至终点的现象是___________。?

    (5)数据记录与处理。(设计数据记录表格和数据处理的表格,不必填数据)若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00 mL,则此橙汁中维生素C的含量是________mg·L-1。

    (6)问题讨论:

    ①滴定过程中能否剧烈摇动锥形瓶?为什么??

    ②从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁?__________(填编号)

    A.是      B.可能是    C.不是

    制造商可能采取的做法是_______。

    A.加水稀释天然橙汁    B.橙汁已被浓缩    C.将维生素C作为添加剂?

    对上述做法,你的意见是________。

    A.同意    B.不同意    C.调查后再作结论

   

(3)②淀粉溶液  (4)②酸式滴定管  ③活塞  锥形瓶中溶液颜色的变化及滴定管中液体流下的速度  溶液变蓝色且在半分钟内不褪去

     (5)

滴定次数待测液

体积/mL

标准碘液体积/mL

滴定前刻度

滴定后刻度

实际体积

平均值

1

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

    990

     (6)①不能,因为若剧烈摇动,会增大溶液与空气的接触面积,使维生素C被氧化,影响测定结果。

    ②C  C  C

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