Question

下列作法对人体健康不会造成危害的是（ ）
A．用福尔马林浸泡海产品，防腐保鲜
B．将含有甲醇的工业酒精兑制成饮用白酒
C．食盐中加入一定量的碘单质可制成食用加碘盐
D．乙酸可以用作生活调味品

Answer 1

【答案】分析：A．根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断；
B．甲醇（CH₃OH）是一种有毒、有酒的气味的可燃性液体．饮用后使人失明，严重的使人死亡；
C．碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾；
D．食醋的主要成分是乙酸．
解答：解：A．甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误；
B．工业酒精中含有甲醇，不能勾兑制酒，以免使人受害，故B错误；
C．碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾，不是碘单质，故C错误；
D．常用调味品食醋的主要成分是乙酸，故D正确．
故选D．
点评：本题考查生活中常见有机物的性质，难度不大，注意知识的积累．