以下食品化学知识的叙述不正确的是( )A．食盐可作调味剂.也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后.所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖.故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色.故可用苏打粉检验假红酒题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

以下食品化学知识的叙述不正确的是（）

A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂

B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质

D．葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

练习册系列答案

中考123基础章节总复习测试卷系列答案

相关题目

类比法是化学学习过程中一种重要方法，以下类比关系正确的是（）

A．工业上可以电解熔融的氯化镁或氯化铝制得相应的金属单质

B．Cl2、Br2、I2都具有强氧化性，都能将铁氧化成+3价的铁盐

C．二氧化碳和二氧化硫都是氧化物，两者都不能和氯化钙溶液反应

D．氧化铁和氧化亚铁都是碱性氧化物，和硝酸反应都只生成盐和水

配制一定物质的量浓度的KOH溶液时，导致浓度偏低的原因可能是

A．容量瓶中原有少量的蒸馏水

B．移液时，不慎将液体流到瓶外

C．容量瓶盛过KOH溶液，使用前未洗涤

D．定容时仰视刻度线和液面

化学与环境保护、工业生产、生活等密切相关，下列说法不正确的是

A. 用钢瓶储存液氯或浓硫酸

B. 硅胶可用作食品干燥剂

C. PM 2.5是指大气中直径接近2.5×10-6 m的颗粒物，它分散在空气中形成胶体

D. 神舟10号飞船所用太阳能电池板的材料是单晶硅

在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：

下列叙述错误的是（）

A．生物柴油由可再生资源制得 B．生物柴油是不同酯组成的混合物

C．动植物油脂是高分子化合物 D．“地沟油”可用于制备生物柴油

中国药学家屠呦呦因青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素的结构如图所示，下列说法不正确的是

A．该物质易溶于冷水

B．能够发生水解反应

C．每个分子中含有3个六元环

D．青蒿素具有强氧化性

下列化合物中同分异构体数目最少的是（）

A．戊烷 B．戊醇 C．戊烯 D．乙酸乙酯

设NA为阿伏伽德罗常数值。下列有关叙述不正确的是

A．将1molCl2溶入足量的水中，溶液里HClO、Cl-、ClO-粒子数之和为2NA

B．3.4g NH3中共用电子对数为0.6NA

C．相同质量的N2和CO所含有的分子数、原子总数、电子总数都相等

D．标准状况下，11.2L由CH4和C2H4组成的混合气体中含有氢原子的数目为2NA

将金属a放入b（NO3）2溶液中发生如下反应：a＋b2＋==a2＋＋b，则下列说法正确的是

A．常温下，a或b可以与水发生反应

B．a与b用导线连接插入稀H2SO4中，则形成原电池且b极上一定有H2放出

C．a与b用导线连接插入b（NO3）2溶液中一定构成原电池

D．用惰性电极电解a（NO3）2与b（NO3）2的混合液，在阳极一定先析出b

试题分类