蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂.某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成.反应如下: 蔗糖蔗糖酯有关说法不正确的是 A．蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯 B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 C．蔗糖分子中含有8个羟基 D．该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解.水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：

蔗糖蔗糖酯

有关说法不正确的是

A．蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯

B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应

C．蔗糖分子中含有8个羟基

D．该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物

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1 mol NaCl和1 mol HCl所含的粒子数相同吗？

香兰素是重要的香料之一，它可由丁香酚经多步反应合成。

有关上述两种化合物的说法正确的是

A．常温下，1mol丁香酚只能与1molBr₂反应

B．丁香酚不能使FeCl₃溶液发生显色反应

C．1mol香兰素最多能与3mol氢气发生加成反应

D．丁香酚和香兰素都可以使酸性KMnO₄溶液褪色

向一容积为1L 的密闭容器中加入一定量的X、Y，发生化学反应aX(g)＋2Y(s)

bZ(g) △H＜0。下图是容器中X、Z的物质的量浓度随时间变化的曲线。

根据以上信息判断，下列说法中正确的是

A．用X表示0~10min内该反应的平均速率为v(X)＝0.045mol/（L·min）

B．化学方程式中a:b＝ 1:3，

C．推测在第7min时曲线变化的原因可能是增加X的浓度

D．推测该反应处于化学平衡状态的时间是10min--13min及第20min 后

纯碱、烧碱等是重要的化工原料。

（1）利用右下图所示装置可间接证明二氧化碳与烧碱溶液发生了反应：将A与B连接，打开止水夹，将胶头滴管中的液体挤入烧瓶，此时的实验现象是，反应的离子方程式是______ _。

（2）向100 mL2 mol/L的NaOH 溶液中通入一定量CO₂，充分反应后将溶液在一定条件下蒸发结晶，得到少量的白色固体。试设计实验确认该白色固体的成分。

①提出合理假设。

假设1：该白色固体为NaOH和Na₂CO₃；

假设2：该白色固体为只有Na₂CO₃；

假设3：该白色固体为只有NaHCO₃；

假设4：该白色固体为Na₂CO₃ 和NaHCO₃

②基于假设4，设计实验方案进行实验证明固体的成分是NaOH和Na₂CO₃。请在答题卡上写出实验步骤及预期现象和结论。（步骤可不填满也可增加）

限选实验试剂及仪器： 1moL·L^–¹HCl溶液、1mol·L^–¹ MgCl₂溶液、0.5moL·L^–¹BaCl₂溶液、1mol·L^–¹ Ba(OH)₂溶液、甲基橙试液、酚酞试液、试管、胶头滴管、过滤装置。

实验步骤	预期现象和结论
步骤1：
步骤2：

有机物分子中原子间（或原子与原子团间）的相互影响会导致物质化学性质的不同。下列各项的事实不能说明上述观点的是

A．甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，而甲烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色

B．乙基对羟基的影响，使羟基的活性变弱，电离H⁺的能力不及H₂O

C．苯酚中的羟基氢能与NaOH溶液反应，而醇羟基氢不能与NaOH溶液反应

D．乙烯能发生加成反应，而乙烷不能发生加成反应

I：乙基香兰素是当今世界上最重要的合成香料之一，其结构简式如下图所示

（1）以下推测正确的是（填字母）。

a．该物质能发生银镜反应

b．从分子结构上看，它应该属于芳香族化合物

c．1 mol该物质最多能与1 mol 浓溴水发生反应

d．该物质的一个分子内含有一个碳氧双键、三个碳碳双键

（2）乙基香兰素的另一种同分异构体Y，分子中苯环上只有1个取代基，它可以和碳酸氢钠反应生成CO₂。

① A在碱性条件下与新制Cu(OH)₂反应的离子方程式是。

②B与足量NaOH乙醇溶液共热的化学方程式是。

II： A是重要的化工原料，工业上由丙烯合成，也可由油脂水解得到。

（1）写出有机反应类型① ③

（2）写出A和B的结构简式，，

分子式为C₅H₁₀O₂的有机物（不可发生银镜反应）在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些酸和醇重新组合可形成的酯中可发生银镜反应的共有

A. 8种 B. 16种 C. 32种 D. 40种

有机物CH₃CH=CHCl能发生的反应有

①取代反应 ②加成反应 ③消去反应 ④使溴水褪色

⑤使酸性KMnO₄溶液褪色 ⑥与AgNO₃溶液生成白色沉淀 ⑦聚合反应

A．以上反应均可发生 B．只有⑦不能发生

C．只有⑥不能发生 D．只有②不能发生

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