题目内容
8．（1）简述用化学方法鉴别葡萄糖、蔗糖和淀粉三种溶液各取少许，分别加入碘水，变蓝色的为淀粉，另两种不变色，另取少量银氨溶液再水浴加热，有银镜产生的为葡萄糖，否则为蔗糖（2）将11.5t硬脂酸甘油酯进行皂化，若有质量分数为85%的硬脂酸甘油酯发生反应．写出硬脂酸甘油酯皂化反应的方程式
+3NaOH→3C17H35COONa+
．列式计算将所生成的硬脂酸钠制成含硬脂酸钠质量分数为50%的肥皂多少吨？20.2t．
分析 （1）可用碘水检验淀粉、银氨溶液检验葡萄糖和蔗糖；
（2）硬脂酸甘油酯在碱性条件下发生皂化反应，硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C17H35COONa与甘油，结合反应的方程式计算．
解答 解：（1）淀粉遇碘便蓝色，可加入碘水检验淀粉，葡萄糖含有醛基，可加入银氨溶液，并水浴加热，有银镜生成的为葡萄糖，蔗糖无现象，
故答案为：各取少许，分别加入碘水，变蓝色的为淀粉，另两种不变色，另取少量银氨溶液再水浴加热，有银镜产生的为葡萄糖，否则为蔗糖；
（2）硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C17H35COONa与甘油，反应方程式为+3NaOH→3C17H35COONa+．
890 918
11.5t×85% 60%x t
所以890：918=11.5t×85%：50%x t，解得x≈20.2，
故答案为：+3NaOH→3C17H35COONa+；20.2t．
点评 本题考查化学方程式有关计算，侧重于学生的分析、计算能力的考查，注意把握物质的性质，难度不大．
练习册系列答案
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下列框图中的字母分别代表一种常见的物质或其溶液，相互之间的转化关系如图所示（部分产物及反应条件已略去）．已知A、B为气态单质，F是地壳中含量最多的金属元素的单质，E、H、I为氧化物，E为黑色固体，I为红棕色气体，M为红褐色沉淀．
19．
在一定条件下，固定容积的密闭容器中反应：2NO2（g）?O2（g）+2NO（g）；（△H＞0），达平衡．改变其中一个条件X，Y随X变化符合曲线的是（ ）
在一定条件下，固定容积的密闭容器中反应：2NO2（g）?O2（g）+2NO（g）；（△H＞0），达平衡．改变其中一个条件X，Y随X变化符合曲线的是（ ）| A． | 当X表示温度时，Y表示NO2的物质的量 | |
| B． | 当X表示温度时，Y表示NO2的转化率 | |
| C． | 当X表示反应时间时，Y表示混合气体的密度 | |
| D． | 当X表示NO2的物质的量时，Y表示O2的物质的量 |
16．下列说法正确的是（ ）
| A． | 在101 kPa时，1 mol物质完全燃烧时所放出的热量，叫该物质的燃烧热 | |
| B． | 弱酸和碱发生中和反应生成1 mol水，这时的反应热叫中和热 | |
| C． | 燃烧热或中和热是反应热的两种 | |
| D． | 101 kPa时，纯物质完全燃烧生成稳定的氧化物时所放出的热量，叫该物质的燃烧热 |
3．下列物质中属于高分子化合物的是（ ）
①油脂②蔗糖③淀粉④丙氨酸⑤蛋白质⑥聚氯乙烯⑦乙酸乙酯⑧纤维素．
①油脂②蔗糖③淀粉④丙氨酸⑤蛋白质⑥聚氯乙烯⑦乙酸乙酯⑧纤维素．
| A． | ①③⑤⑥ | B． | ③⑤⑥⑧ | C． | ②④⑦ | D． | 除②④⑦外 |
今有化合物：
20．短周期元素A、B、C的原子序数依次递增，三者原子最外层电子数之和为14，A原子的次外层电子数等于B原子的最外层电子数，A与C同主族．则下列叙述正确的是（ ）
| A． | 原子半径：A＜B＜C | |
| B． | B与A的化合物比A与C 的化合物熔点低 | |
| C． | 氢化物稳定性：A＜C | |
| D． | A与C的化合物属于大气污染物 |
18．对下列反应类型判断正确的是（ ）
| A． | CH3COOH+C2H5OH→CH3COOCH2CH3+H2O 取代反应 | |
| B． | CH2=CH2+O2→CH3COOH 加成反应 | |
| C． | CH3CH2OH+CH3CH2OH→CH3CH2OCH2CH3+H2O 酯化反应 | |
| D． | C6H6+HNO3→C6H5-NO2+H2O 氧化反应 |