Question

【题目】工业用盐亚硝酸钠是一种有咸味、易溶于水的白色固体，有毒。水溶液呈碱性，亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+。请回答以下问题：

(1)亚硝酸钠（NaNO2）所属类别是____（酸、碱、盐、氧化物）。

(2)下列方法中，能用来区别NaNO2与NaCl固体的是____。

A.氯化亚铁溶液 B.品尝味道 C.硝酸银溶液 D.测试两溶液pH值

(3)人体正常的血红蛋白中含Fe2+。若误食亚硝酸钠，就会导致血红蛋白中毒（失去运输氧的功能），服用维生素C可以解毒。下列叙述不正确的是________。

A.亚硝酸钠腌肉时发生了化学反应 B.维生素C主要存在于蔬菜与水果中C．亚硝酸钠可代替食盐作调味剂

Answer 1

【答案】盐 ACD C

【解析】

(1)根据酸、碱、盐、氧化物的定义分析判断；

(2)根据亚硝酸钠的水溶液呈碱性、但氯化钠的水溶液呈中性，亚硝酸钠具有氧化性等分析解答；

(3)根据亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+，亚硝酸钠有毒分析解答。

(1)亚硝酸钠是由钠离子和亚硝酸根离子组成的属于盐，故答案为：盐；

(2)A. 亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+，氯化亚铁溶液和亚硝酸钠反应后，溶液变成黄色，而氯化钠不能，现象不同，可以区分，故A能区别；B. 亚硝酸钠和氯化钠有咸味，不能通过都品尝味道区分，而且实验室中不能品尝药品味道，亚硝酸钠有毒，故B不能区别；C.硝酸银溶液与氯化钠反应生成白色沉淀，而亚硝酸钠不能，现象不同，可以区分，故C能区别；D. 亚硝酸钠的水溶液呈碱性、但氯化钠的水溶液呈中性，测试两溶液pH值，可以区分，故D能区别；故答案为：ACD；

(3)A、亚硝酸钠腌制食物时生成新的物质，发生化学反应，故A正确；B、新鲜的蔬菜与水果中含有大量的维生素C，故B正确；C、亚硝酸钠有毒不能代替食盐作调味剂，故C错误；故答案为：C。