题目内容
纯碱和小苏打是厨房中常见的两种用品，它们都是白色固体，下列区分这两种物质的方法正确的是（ ）
| A．用坩埚分别加热两种物质，全部分解挥发没有残留物的是小苏打 |
| B．用洁净的铁丝蘸取两种物质的溶液在煤气火焰上灼烧，火焰颜色发生明显变化的是小苏打 |
| C．取两只小玻璃杯，分别加入等量的两种物质，再同时加入等体积等浓度的食醋，产生气泡速率较快的是小苏打 |
| D．先将两种物质配成溶液，分别加入适量澄清石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打 |
小苏打的主要成分为NaHCO3，纯碱的主要成分为Na2CO3，
A．小苏打不稳定，加热易分解生成Na2CO3、CO2和水，质量减小，有残留物，而纯碱不分解，故A错误；
B．纯碱和小苏打都含有Na元素，焰色反应都呈黄色，不能鉴别，故B错误；
C．与盐酸反应时，碳酸氢钠产生二氧化碳较快，可直接生成二氧化碳气体，而碳酸钠先与盐酸生成碳酸氢钠，进而继续与盐酸反应生成二氧化碳气体，产生气体较慢，故C正确；
D．纯碱和小苏打都与石灰水反应生成碳酸钙沉淀，故D错误．
故选C．
A．小苏打不稳定，加热易分解生成Na2CO3、CO2和水，质量减小，有残留物，而纯碱不分解，故A错误；
B．纯碱和小苏打都含有Na元素，焰色反应都呈黄色，不能鉴别，故B错误；
C．与盐酸反应时，碳酸氢钠产生二氧化碳较快，可直接生成二氧化碳气体，而碳酸钠先与盐酸生成碳酸氢钠，进而继续与盐酸反应生成二氧化碳气体，产生气体较慢，故C正确；
D．纯碱和小苏打都与石灰水反应生成碳酸钙沉淀，故D错误．
故选C．
练习册系列答案
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纯碱和小苏打是厨房中两种常见的用品，它们都是白色固体．下列区分这种两种物质的方法正确的是（ ）
| A、分别用炒锅加热两种样品，全部分解挥发，没有残留物质的是小苏打 | B、用洁净铁丝蘸取两样品在煤气火焰上灼烧，使火焰颜色发生明显变化的是小苏打 | C、先将两样品配成溶液，分别加入石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打 | D、取少量样品分别加入两只小玻璃杯，再加入等量的食醋，产生气泡快的是小苏打 |
纯碱和小苏打是厨房中两种常见的用品，它们都是白色固体．下列区分这两种物质的方法正确的是（ ）
| A、分别用炒锅加热两种样品，质量减少的是小苏打 | B、用洁净铁丝蘸取两种样品在煤气火焰上灼烧，火焰颜色呈黄色的是小苏打 | C、等质量的纯碱和小苏打分别与足量等浓度的盐酸反应，前者产生二氧化碳速度快 | D、先将两样品配成溶液，然后分别加入石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打 |