在28℃时.鲜牛奶约4 h变酸.但在5℃的冰箱内.鲜牛奶要48 h后才变酸．试分析其原因．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

在28℃时，鲜牛奶约4 h变酸，但在5℃的冰箱内，鲜牛奶要48 h后才变酸．试分析其原因．

答案：温度升高，反应速率加快．所以28℃，鲜奶变质快

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