Question

下列实验能达到预期目的的是

1. A.
   取加热至亮棕色的纤维素水解液少许，滴入新制的氢氧化铜溶液，加热有红色沉淀物生成，证明水解产物为葡萄糖
2. B.
   利用FeCl₃溶液鉴别苯酚溶液和甲醇溶液
3. C.
   利用能否与乙醇发生酯化反应鉴别乙酸和硝酸
4. D.
   经唾液充分作用后的苹果中滴入碘水会显蓝色

Answer 1

B
纤维素水解时用的是浓H₂SO₄为催化剂，在用Cu(OH)₂反应前，应先加碱中和酸，才能在碱性环境中发生反应；而乙醇与酸发生酯化，可与有机酸，也可与无机酸，因此无法区别乙酸和硝酸；而苹果中的淀粉在唾液中酶的作用下，可迅速水解，若加碘水，不会出现蓝色。